Kokkonsten - matlagningens guide

Suomeksi

Wokad GI-kyckling ( 4 port. )

Wokad GI-kyckling.

• 500 g strimlat kycklingkött
• 2 morötter
• 1 gul lök
• 150 g broccolibuketter
• 4 (förkokta eller konserverade) minimajs
• 100 g osaltade cashewnötter
• 1 tsk röd thailändsk curry
• 1 tsk finhackad chili
• 1 msk fisksås
• 1/2 dl vatten
• 1 msk fint riven ingefära
• rapsolja

Till serveringen:

• Blandad sallad och groddar

Skala och strimla grönsakerna.

Förstek köttet med finhackad chili i rapsolja.

Tillsätt grönsaker, nötter, thaicurry, fisksås, vatten och ingefära.
Vänd runt allt några gånger och stek ännu några minuter.
Tillsätt ingefäran och vid behov lite vatten.
Smaka av och tillsätt lite salt vid behov.

Servera kycklingwoken med blandad sallad.