Suomeksi
Värm vattnet till 42 grader, dvs. lite mer än handvarmt.
Tillsätt salt, socker och olja.
Blanda torrjästen i mjölet.
Häll mjölet i degspadet och rör om tills degen är jämn.
Stjälp ut degen på en ugnsplåt som täckts med bakplåtspapper.
Strö rikligt med rågmjöl på ytan och klappa ut till en ca. 1 cm tjock skiva.
Skär skivan i fyrkanter med en degsporre.
Låt jäsa under en duk i 30 - 40 min.
Grädda i 225 grader ca. 20 min.
Rågrutorna smakar allra bäst samma dag som de gräddas.