Pastakuddar med svampfyllning och ostsås (4 port.)

Njut av mjuka pastakuddar fyllda med svamp, toppade med en rik och krämig ostsås. Perfekt middag för vardag eller helg, färdig på 20 minuter.

Ingredienser

• 2 paket (500 g) svampfyllda pastakuddar

Till såsen:

• 2 dl vatten
• 1 dl torrt vittvin eller 1 dl vatten
• 1 1/2 dl grädde
• 1 tärning grönsaksbuljong
• 1 dl färskriven parmesanost
• 1 msk majsstärkelse + 2 msk vatten
• lite svartpeppar

Gör så här

1. Koka upp vatten, vin (om du använder) och grädde i en kastrull. Lägg i en tärning grönsaksbuljong. Red av med majsstärkelse löst i vatten. Låt såsen sjuda i 5 min.
2. Koka pastakuddarna i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.
3. Smaksätt såsen med färskriven parmesanost och peppar (salta vid behov).Låt pastan rinna av i durkslag.

Servera pastan fördelad i djupa tallrikar med såsen ovanpå. Garnera med riven parmesan och en timjankvist.