Sienitäytteiset pastatyynyt juustokastikkeella (4:lle)

Sienitäytteiset pastatyynyt ja samettinen juustokastike muodostavat vastustamattoman makuparin. Maultaan ylellinen, tämä on pastakulhollinen puhdasta lohtua.

Ainekset

• 2 pkt (500 g) sienitäytteisiä pastatyynyjä

Kastikkeeseen:

• 2 dl vettä
• 1 dl kuivaa valkoviiniä tai 1 dl vettä
• 1 1/2 dl kermaa
• 1 kasvisliemikuutio
• 1 dl raastettua parmesaanijuustoa
• 1 rkl maissitärkkelystä + 2 rkl vettä
• ripaus mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Kiehauta kattilassa vesi, viini (jos käytät) ja kerma. Lisää kasvisliemikuutio. Suurusta kastike veteen sekoitetulla maissitärkkelyksellä. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä 5 min.
2. Keitä pastatyynyt suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Mausta kastike raastetulla parmesaanijuustolla ja pippurilla (tarvittaessa myös suolalla). Valuta pastatyynyt.

Tarjoa pasta syviin lautasiin annosteltuna juustokastikkeen kanssa. Koristele raastetulla parmesaanijuustolla ja timjamioksalla.