Mummon porkkanalaatikko (10 - 15:lle)

Ainekset

• 1 kg porkkanasosetta, pakaste
• 500 g valmista, kylmää riisipuuroa
• 1 dl kuohukermaa
• 1/2 dl siirappia
• suolaa
• jauhettua muskottipähkinää
• 2 munaa

Pinnalle:

• voi- tai margariininokareita
• korppujauhoja
• siirappia

Valmistusohjeet

1. Sulata porkkanasose ja sekoita se riispuuron joukkoon. Lisää kerma, siirappi, mausteet ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi.
2. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Kuvioi pinta esim. lusikankärjellä. Laita rasvanokareita pinnalle, ripottele korppujauhoja ja valuta siirappiraitoja päälle. Paista 160 asteessa 1 1/2 tuntia.