Suomeksi
Skär lövbiffen i 2 cm breda strimlor.
Skala och skiva löken.
Skala och riv vitlöksklyftan.
Fräs köttet i lika delar smör och rybsolja i en knapp minut i en stekpanna.
Lyft över till en kastrull.
Fräs löken en halv minut i pannan innan du flyttat över den i kastrullen med köttet.
Häll vatten och fond över lök och kött, tillsätt även vitlöken.
Koka upp och red av med majsstärkelse löst i vatten.
Sjud allt i 4 min.
Smaka av med soja, salt och peppar.
Koka pappardelle pastan enligt förpackningens anvisning.
Koka broccolibuketterna i pastakastrullen några minuter.
Låt den färdiga pastan rinna av i durkslag innan du blandar den med köttet.
Tillägg riven parmesan.
Servera lövbiffen Pappardelle garnerad med färsk basilika och körsbärstomater.