Hedelmäiset broilerin reisikoivet (4-6:lle)

Aika: 1 1/2 tuntia

Ainekset

• n. 1,2 kg mainoituja broilerin reisikoipia
• 2 prk (á 227/145 g) murskattua ananasta
• 1 ruukku tuoretta persiljaa
• 70 g cashewpähkinöitä
• 1 punainen chili
• 1/2 tl jauhettua inkivääriä
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl makeaa sinappia
• ripaus suolaa

Valmistusohjeet

1. Lado broilerinkoivet uunivuokaan.
2. Valuta ananasmurska ja soseuta hedelmäliha.
3. Silppua karkeasti persilja sekä pähkinät.
4. Halkaise chili, poista siemenet ja silppua hedelmäliha.
5. Sekoita kulhossa keskenään kaikki ainekset ja kaada seos vuokaan koipien päälle. Paista 175-asteisessa uunissa n. 1 tunti ja 15 min.

Tarjoa keitetyn riisin ja raikkaan salaatin kera.