Grisnoisetter (i pepparsås med rosmarin) (för 4 pers.)

Tid: 40 min.

Ingredienser

• 500 g grisfilé
• 1 tsk pepparblandning
• 1 tsk salt
• olja

Till såsen:

• 1/2 tsk rosmarin
• 1 msk honung
• 2-4 dl matlagningsgrädde

Gör så här

1. Avlägsna hinnorna, skär bort fettet.
2. Skär köttet i skivor, tryck skivorna lätt med handen.
3. Strö litet salt och peppar på bägge sidorna.
4. Stek noisetterna lätt i en skvätt olja.
5. Tillsätt grädden, rosmarinen och honungen.
6. Småkoka under lock ca. 15 min.

7. 

8. Kollsmaka såsen och avred såsen vid behov.

Servera med potatis och en sallad.