Fyllda köttbullar (4 port.)

Fyllda köttbullar görs av köttfärs, vitlök och oregano, och i mitten läggs en bit fetaost.

Ingredienser

• 600 g blandfärs eller lammfärs
• 1 ägg
• 1 vitlöksklyfta
• 2 msk hackad, färsk oregano
• 1 tsk salt
• lite vitpeppar
• smör
• rypsolja

Gör så här

1. Blanda köttfärsen med ägg, riven vitlök, hackad oregano samt 1 tsk salt och lite vitpeppar. Forma stora köttbullar med ca. 5 cm diameter. Öppna köttbullarna med en sked eller kniv. Peta in en bit fetaost i mitten och förslut köttbullarna så att osten stannar kvar. Bryn köttbullarna i lika delar smör och rypsolja. Efterstek i medelvarm panna med flera vändningar eller alternativt sätt in köttbullarna i 175-graders ugn ca. 8 min.

Servera de fyllda köttbullarna med kokt ris, couscous eller bulgur med en fräsch sallad.