Filodeg (Zimi gia filo pitas)

Ingredienser

• 500 g vetemjöl
• 1 dl (oliv)olja
• 2 dl ljumt vatten
• 1 tsk salt

Gör så här

1. Häll mjölet i en skål.
2. Gör en grop mitt i mjölet där du häller oljan, vattnet och saltet.
3. Knåda degen mjuk.
4. När degen har blivit mjuk och elastisk delar du upp den i små bollar (en boll blir en degplatta) varefter du bakar bollarna till degplattor.