På svenska

* Perinteisiä kreikkalaisia reseptejä *

Filotaikina (Zimi gia filo pitas)

• 500 g vehnäjauhoja
• 1 dl öljyä
• 2 dl haaleaa vettä
• 1 tl suolaa

Kaada jauhot kulhoon.
Tee keskelle kuoppa johon kaadat veden, suolan ja öljyn.
Vaivaa taikina pehmeäksi.
Jaa taikina pieniin palloihin (yksi jokaista filotaikinalevyä varten) jonka jälkeen kaulit palloista levyjä.