Chokladmuffins med kola (12 st)

Dessa glaserade muffins döljer god kolagodis i smeten som gör dem extra goda och lite sega. De går snabbt att baka och det blir garanterat en rykande åtgång!

Tid: 50 min.

Ingredienser

• 100 g smör eller margarin
• 1 dl mjölk
• 2 ägg
• 1 1/2 dl strösocker
• 2 1/2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 2 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 msk potatismjöl
• 24 sega chokladcolagodis

Garnering:

• 2 Dajm
• 1 dl florsocker med chokladsmak
• 1-2 msk vatten

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Ställ pappersformar på en bakplåt.
3. Smält matfettet och tilsätt mjölken. Låt allt bli varmt men låt det inte koka.
4. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl med bakpulver, kakao, vaniljsocker och potatismjöl och tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten. Fyll pappersformarna till 3/4 med smet. Tryck ner 2 kolagodis i varje form. Grädda mitt i ugnen 10-12 min. Låt muffinsen svalna.
5. Krossa daimet. Rör ihop chokladflorsockret med vatten. Glasera muffinsen med florsockerblandningen och häll över krossad daim.