Aprikossylt görs enkelt av torkade aprikoser och passar bra till bröd, ostar och desserter. Sylten får en mjuk, fruktig karaktär och fungerar fint även på ostbrickan.
Ingredienser
1 dl strösocker
3-4 dl vatten
200 g torkade, mjuka aprikoser
Gör så här
Lägg socker, vatten och i bitar delade aprikoserna i en kastrull.
Hetta upp innehållet och småkoka i 20-30 min.
Lägg på burk och låt svalna.
Servera med bröd och ostar.
Hållbarhet:
i kylskåp 2-3 veckor.
Tips: om du vill kan du mjuka upp syltens konsistens med en skvätt hett vatten eller vin.
Variation: en kryddig aprikossylt får du genom att tillägga en kanel- eller vaniljstång, en bit ingefära eller ett par kryddnejlikor i kokvattnet.
Näringsvärden (per portion / 1 msk):
Energi: 45 kcal
Fett: 0,1 g
Mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 11 g
Sockerarter: 10 g
Protein: 0,3 g
Fiber: 0,6 g
Salt: 0 g
