Äppelsaft (ca. 2 1/2 l)
Äppelsaft är ett enkelt sätt att ta vara på äpplen och göra en mild, fräsch dryck. Äpplena kokas, silas och sötas lätt. Saften passar både som sådan eller som bas i andra drycker.
Tid: 40 min.
Ingredienser
- 5 l äppel
- 3 l vatten
- ca. 1 dl socker
Gör så här
- Skölj äpplena. Skär äpplena i 4 klyftor (du behöver inte skala äpplena eller ta bort fröhuset).
- Lägg äppelklyftorna i en rymlig kastrull, häll på vattnet och koka tills äpplen mjuknat, ca. 20-25 min. Sila saften. Tillägg sockret och låt svalna.
- Mät upp saften på plastflaskor som kan sättas i frysen, skruva fast locket och lägg i frysen.
Tips:
vill du inte frysa in saften, tillsätt 1/2 g natriumbentsoat per 1 l saft. Lös upp det först i en liten skvätt saft och lägg därefter allting i saften. Tappa sedan saften på flaskor. Stäng flaskorna omedelbart. Förvara svalt.
vill du inte frysa in saften, tillsätt 1/2 g natriumbentsoat per 1 l saft. Lös upp det först i en liten skvätt saft och lägg därefter allting i saften. Tappa sedan saften på flaskor. Stäng flaskorna omedelbart. Förvara svalt.
Näringsvärden (per portion 2,5 dl):
Energi: 110 kcal
Protein: 0,3 g
Fett: 0,2 g
varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 27 g
varav sockerarter: 24 g
Fiber: 0,3 g
Salt: 0 g