Omenamehu (n. 2 1/2 l)
Omenamehu on helppo tapa hyödyntää omenat juomaksi. Omenat keitetään, siivilöidään ja makeutetaan kevyesti. Mehu toimii sellaisenaan tai pohjana muille juomille.
Aika: 40 min.
Ainekset
- 5 l omenia
- 3 l vettä
- n. 1 dl sokeria
Valmistusohjeet
- Huuhtele omenat. Paloittele omenat neljään osaan (omenia ei tarvitse kuoria eikä poistaa siemenkotia).
- Pane tilavaan kattilaan paloitellut omenat, lisää vesi ja keitä n. 20-25 min. kunnes omenat pehmenevät. Siivilöi mehu. Lisää sokeri ja anna jäähtyä.
- Mittaa mehu pakastepulloihin, sulje kansi ja laita pakastimeen.
Vinkki:
mikäli et halua pakastaa mehua, säilymisen varmistamiseksi voit lisätä natriumbentsoaattia 1/2 g mehulitraa kohti. Liuota se ensin pieneen mehutilkkaan ja lisää vasta sitten koko mehuerään. Pullota mehu välittömästi täyttäen pullot ääriään myöten. Sulje pullot heti. Säilytä viileässä.
mikäli et halua pakastaa mehua, säilymisen varmistamiseksi voit lisätä natriumbentsoaattia 1/2 g mehulitraa kohti. Liuota se ensin pieneen mehutilkkaan ja lisää vasta sitten koko mehuerään. Pullota mehu välittömästi täyttäen pullot ääriään myöten. Sulje pullot heti. Säilytä viileässä.
Ravintoarvot (per annos 2,5 dl):
Energia: 110 kcal
Proteiini: 0,3 g
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0 g
Hiilihydraatit: 27 g
joista sokereita: 24 g
Kuitu: 0,3 g
Suola: 0 g