Äppelkaka med kardemumma (8-10 bitar)

Äppelkaka med kardemumma är en klassisk och lättbakad kaka där sötman från äpplen möter den varma kryddigheten från kardemumma. En saftig och väldoftande favorit som passar perfekt till kaffet eller som en enkel dessert.

Ingredienser

• 100 g smör
• 2 ägg
• 2 dl socker
• 1 dl mjölk
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk kardemumma
• 2-4 äppel
• pärlsocker
• hackad mandel

Gör så här

1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa äggen och sockret pösigt. Tillsätt det smälta smöret och mjölken.
3. Blanda ihop mjölet, bakpulvret och kardemumman. Rör ned blandningen i smeten. Häll smeten i en smord form (ca. 24 cm i diameter med löstagbar kant).
4. Skala och skiva äpplen och stick ner skivorna i smeten. Strö över pärlsocker och hackad mandel. Grädda kakan i 175 graders ugn ca. 30-40 min. Kolla med en sticka att kakan är gräddad.