Savunmakuinen olutkastike

Ainekset (4 annosta)

• 2 rkl voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 1 rkl tomaattisosetta
• 5 dl uunissa kypsennetyn hirvenlihan siivilöityä lientä tai lihalientä
• 1/2-1 dl savunmakuista olutta
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Sulata voi kattilassa.
2. Lisää vehnäjauhot ja ruskista kevyesti, mutta älä polta.
3. Lisää lihaliemi, olut ja tomaattisose koko ajan vatkaten.
4. Anna kastikkeen kiehua noin 10 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Tarjoa esimerkiksi hirvenlihan kera.