Ölsås med röksmak

Ingredienser

• 2 msk smör
• 2 msk vetemjöl
• 1 msk tomatpuré
• 5 dl silat spad av gräddat älgkött eller köttbuljong
• 1/2-1 dl öl med röksmak
• lite salt
• lite svartpeppar

Gör så här

1. Smält smöret i en kastrull.
2. Tillsätt vetemjölet och bryn det lätt utan att det bränns.
3. Vispa ner spadet/buljongen, ölet och tomatpurén.
4. Koka i 10 minuter.
5. Krydda med salt och peppar.

Servera exempelvis med älgkött.