Isänmaamme Suomi täyttää tänä vuonna kunniakkaat 90 vuotta. Paljon on kehitystä maassamme tapahtunut sitten 6. päivä joulukuuta 1917 ja siitä iloitkaamme. Koska emme tällä sivustolla niinkään keskity historiaan kun ruoanlaittoon emme tästä tämän enempää mutta asiasta kiinnostuneet voivat lukea senaatin 4. joulukuuta 1917 eduskunnalle antama itsenäisyysjulistus. Mutta pitemmittä puheitta tämän sivuston aiheeseen eli ruokaan.
Onko muuten teillä, rakkailla sivustolla kävijöillä, joku ruoka, menyy, traditio tai muu vastaava joka liittyy nimenomaan itsenäisyyspäivän ruokailuun? Jos on, niin älkää arastelko vaan tempaiskaa ja jakakaa tämä ilo meille muillekin. Kirjoitelkaa osoitteeseen forumiin .
Toimituksen empiirisen tutkimuksen jälkeen on, jos ei yllättävää, niin kuitenkin merkille pantavaa, todettava ettei varsinaista itsenäisyyspäivän menyytä Suomessa ole. Todennäköisesti tämä johtuu maamme raastavasta historiasta. Haluamme kuitenkin tarjota itsenäisyyspäivän juhla-ateriaksi jotain, meidän mielestämme hyvää ja suhtkoht helppoa mutta vähän erikoista eli peurapaistia. Tämä ateria vaatii hitusen antaumuksellista ruoanlaittotaitoa mutta ei ole vaikea. Ja aina voi oikaista tarjoamalla paistin reilusti vaan lohkoperunoiden kera.
Vårt fosterland fyller i år ärorika 90 år. Mycket vatten har runnit i Vanda å efter den 6 december 1917 och vårt fosterland har utvecklats till en industristat i rekordtid och vi skall glädja oss över det. Men eftersom denna site är ingen historiesite koncentrerar vi oss på det vi är engagerade i dvs. mat och matlagning. Om någon är intresserad om historien kolla senatens självständighetsförklaring given åt riksdagen den 4. december 1917 Men nu till mat och matlagning.
Om ni, kära besökare, har recept, traditioner o. annat dylikt visavi självständighetsdagen så får ni gärna och gladeligen dela med er av glädjen till oss. Adressen är forum .
Våra empiriska undersökningar har bekräftat att vi finländare inte har någon speciell "självständighetsdagsmenu". Troligen beror detta på vår härjiga historia. Vi vill ändå bjuda på något läckert dvs. hjortstek , inte svårlagat, men menuun kräver nog lite entusiasm visavi matlagning. Vill du göra det enklare, tillred då steken helt enkelt bara med klyftpotatis .
