Spaghetti Bolognese á la Keittotaito (4:lle)

Nauti klassinen Spaghetti Bolognese á la Keittotaito: mehukas jauhelihakastike, makea paprika ja al denteksi keitetty spaghetti yhdessä nopeasti valmistuvaksi perheruoaksi.

Aika: n. 30 min.

Ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 sipulia pieneksi silputtuna
• 2 murskattua valkosipulinkynttä
• 400 g jauhettua naudanlihaa
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria
• 1 punainen paprika kuutioiksi paloiteltuna
• 400 g tölkki tomaattimurskaa
• 2 reilua rkl tomaattisosetta
• 6 rkl Worcestershire kastiketta
• 350 g spaghettia

Valmistusohjeet

1. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa, lisää ja kuullota sipuli ja valkosipuli. Ruskista jauheliha ja lisää paprika. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää seokseen tomaatit, tomaattisose ja 4 rkl Worcestershire kastiketta. Hauduta miedolla lämmöllä 20-25 min.
2. Lisää juuri ennen tarjoilua vielä 2 rkl Worcestershire kastiketta maun korostamiseksi.
3. Keitä spaghetti runsaassa miedosti suolatussa vedessä. Huuhdo nopeasti kylmällä vedellä ja pane takaisin lämpimään kattilaan, johon myös lisätään nokare voita. Sekoita.

Aseta spaghetti tarjoilukulhoon tai suoraan lautasille ja kaada kastike sen päälle.