Simpukan kumimaisen renkaan poistaminen: Äyriäiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Simpukan kumimaisen renkaan poistaminen

Irrota simpukan lihaa ympäröivä ruskeareunainen renkaan mallinen osa.

1.

Verinen
Puhdista simpukat ja höyrytä ne kypsiksi.
Nosta ne keitinliemestä ja irrota simpukat kuoresta.

2.

Verinen
Irrota varovasti sormin kumimainen rengas, joka ympäröi lihaa ja heitä se pois.