Simpukan kumimaisen renkaan poistaminen

Poista simpukan lihaa ympäröivä ruskeareunainen rengas helposti. Puhdista simpukat, höyrytä ne kypsiksi ja irrota kumimainen osa ennen tarjoilua.

1.

Puhdista simpukat ja höyrytä ne kypsiksi.
Nosta ne keitinliemestä ja irrota simpukat kuoresta.

2.

Irrota varovasti sormin kumimainen rengas, joka ympäröi lihaa ja heitä se pois.