Keittotaito

- yksinkertaista, herkullista, onnistunutta -

Perunalumi (4:lle)

Lohikyljyksiä ja perunalunta
Lohikyljyksiä ja perunalunta tarjoiltuna hollandaisekastikkeen sekä raikkaan vihersalaatin kera.

Valmistusohje

  1. Kuori perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
  2. Kaada vesi pois ja anna perunoiden höyrystyä hetki ilman kantta.
  3. Puserra perunat perunapusertimella suoraan lämmitetylle tarjoiluvadille.
  4. Älä sekoita.

Säilyvyys:
Keitetyt perunat säilyvät jääkaapissa 3–4 päivää.

Tähteiden käyttö:
Tarjoa tähteeksi jääneet keitetyt perunat mieluiten kylmänä perunasalaattina.

Ravintoarvot (per annos):
Energia: 120 kcal
Proteiini: 2 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 0 g
Kuitu: 2 g
Suola: 0,3 g

Reseptihakuun