Perunakakut (4:lle)

Aika: 45 min.

Valmista perunakakut nopeasti ja tarjoa grillikyljyksen, sipulikastikkeen tai raikkaan salaatin kanssa.

Voit tarjota perunakakkuja salaatin kera myös iltapalaksi.

Ainekset

• 500 g perunoita
• 3-4 rkl vehnäjauhoja
• n. 2 1/2 dl maitoa
• 3 rkl kermaa tai kermaviiliä
• 4 munaa
• suolaa
• pippuria
• muskottipähkinää
• 3 rkl voita

Valmistusohjeet

1. Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Kaada vesi pois. Anna perunoiden höyrytä miedolla lämmöllä, kunnes kosteus on haihtunut. Kuori ja soseuta perunat lämpiminä. Kuumenna maito, lisää perunasose ja sekoita hyvin. Sekoita munat ja kerma. Sekoita jäähtyneet perunat, munaseos ja jauhot paksuhkoksi taikinaksi. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Paista perunakakut voissa kullankeltaisiksi.