Valkosipuli-, yrtti- tai oliivipatongit (3 kpl)

Valmista itse rapeakuorisia patonkeja, joiden täytteenä voi käyttää valkosipulia, tuoreita yrttejä tai mustia oliiveja.

Ainekset

• 4 dl vettä tai maitoa
• 25 g hiivaa
• 1/2 dl öljyä
• 1 1/2 rkl hunajaa
• 2 tl suolaa
• n. 10 dl vehnäjauhoja

Täytteeseen:

• 150 g voita
• 2–3 valkosipulinkynttä ja / tai 1 ruukku persiljaa ja 1 ruukku basilikaa silputtuna tai 2 dl mustia oliiveita silputtuna

Valmistusohjeet

1. Lämmitä neste kädenlämpöiseksi (n. 38 °C). Lisää hiiva, öljy, hunaja ja suola.
2. Sekoita jauhot vähitellen ja alusta taikina kimmoisaksi. Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
3. Sekoita pehmeään voihin valitsemasi täyte: valkosipuli, yrtit tai oliivit.
4. Jaa taikina kolmeen osaan. Kauli levyiksi, levitä täyte, rullaa ja nosta leivinpaperille.
5. Tee viillot, sivele vedellä ja paista 225 °C:ssa n. 15 min, kunnes kauniin ruskea.