Kastikkeeseen:
Kuori ja silppua sipuli.
Silppua basilika muutamaa lehteä lukuunottamatta, jotka säästät koristeluun.
Freesaa sipuli voissa kattilassa.
Lisää kerma, vesi ja kasvisliemikuutio.
Kiehauta.
Suurusta kastike veteen sekoitetulla maissitärkkelyksellä.
Keitä kastikepohjaa 5 min.
Lisää silputtu basilika.
Soseuta kastike tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
Mausta viinietikalla, suolalla ja pippurilla.
Paista lohipalat voi-rypsiöljyseoksessa.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoa lohipalat kastikkeineen keitetyllä riisillä tai perunalumella, sitruunalla ja lämpimillä vihanneksilla.