På svenska

Mehevä punakaalisalaatti ( 4:lle )

Mehevä punakaalisalaatti.

• 300 g punakaalia
• 1 omena
• 1 dl rusinoita tai
  taateleita kuutioituna

Marinadiin:

• 1/2 dl öljyä
• 1/4 dl omenaviinietikkaa
• 1/2 dl juoksevaa hunajaa
• 1/2 tl rosmariinia
• 1/4 tl suolaa
• ripaus mustapippuria

Sekoita kulhossa marinadin ainekset.

Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi ja raasta kuorittu omena "anopin" eli raastinraudan karkeimmalla terällä.

Sekoita marinadin joukkoon mausteet ja rusinat tai taatelit.

Anna salaatin maustua pari tuntia tai yön yli.