Omenainen makkaragratiini (4:lle)

Aika: 1 tunti

Ainekset

• 1 pkt (400 g) ruokalenkkimakkaraa
• 2 omenaa
• 1 iso keltainen paprika
• 2 sipulia
• 1 rkl öljyä
• 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
• 3 rkl Thai-sweet chilikastiketta
• 2 rkl sinappia
• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 1/2 tl suolaa
• 1 - 2 valkosipulin kynttä
• 2 dl emmental-mozzarella-juustoraastetta

Valmistusohjeet

1. Poista lenkkimakkarasta kuori ja leikkaa makkara noin 1/2 cm:n viipaleiksi.
2. Poista omenoista siemenkodat omenaporalla, kuori ja viipaloi ne.

3. 

4. Leikkaa kuoritut sipulit ja paprikat ohuiksi renkaiksi.
5. Kiehauta sipulirenkaat pannussa tilkassa öljyä (halutessasi voit myös freesata makkaraviipaleet).
6. Lado ainekset limittäin laakeaan voideltuun uunivuokaan.
7. Mausta tomaattimurska chilikastikkeella, sinapilla, omenaviinietikalla, hienonnetulla valkosipulikynnellä ja ripauksella suolaa.
8. Kaada maustettu tomaattimurska makkara-, omena-, ja vihannesviipaleiden päälle.
9. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
10. Kypsennä 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 30 minuuttia.

Tarjoa makkaragratiinin kanssa keitettyjä perunoita tai perunasosetta, maustekurkkua ja vihreää salaattia.