Kiinalainen jauhelihapata (4:lle)

Ainekset

• 500 g nautajauhelihaa
• 1 punasipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 keltainen paprika
• 100 g haricots verts (pieniä vihreitä papuja)
• 1 prk tomaattimurskaa
• 2 rkl tomaattisosetta
• 1 rkl vasikanfondia
• 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
• 1/2-1 rkl sambal oelekia
• ripaus suolaa
• rypsiöljyä

Valmistusohjeet

1. Kuori ja leikkaa punasipuli lohkoiksi.
2. Kuutioi paprika.
3. Ruskista pannussa öljyssä jauheliha.
4. Lisää punasipuli, raastettu valkosipuli, paprikapalat, haricots verts ja tomaattimurska.
5. Kiehauta hetki.
6. Lisää vasikanfondi, raastettu inkivääri ja sambal oelek, kiehauta ja anna hautua hiljalleen n. 5 min. ilman kantta.
7. Mausta suolalla ja lisää tarvittaessa sambal oelekia.

Tarjoa keitetyn riisin ja sekasalaatin kera.