Keittotaidon raparperimehu

Raparperimehu valmistuu kotikeittiössä helposti ja sopii niin janojuomaksi kuin kesäisiin tarjoiluihin. Punaviinimarjat voi lisätä värin ja maun vuoksi.

Aika: n. 30 min.

Ainekset

• 2 kg raparperia
• 300 g sokeria
• 2 1/2 l vettä

Valmistusohjeet

1. Poista vanhemmista varsista uloimmat karkeat rihmat ja paloittele varret parin sentin paloiksi.
2. Keitä raparperit pehmeiksi sokerilla maustetussa vedessä (n. 20 min.).
3. Siivilöi mehu ja pullota. Jäähtyneet mehupullot säilytettävä viileässä.