Keittotaidon kesäsalaatti (4:lle)

Keittotaidon kesäsalaatti on värikäs ja raikas kokonaisuus, jossa paistettu halloumi, tuoreet mansikat ja viinirypäleet yhdistyvät tammenlehväsalaatin ja jäävuorisalaatin kanssa. Salaatti viimeistellään balsamiviinietikalla ja oliiviöljyllä.

Ainekset

• 200 g halloumijuustoa
• 1 ruukku tammenlehväsalaattia
• 1 kerä jäävuorisalaattia
• mansikoita
• viinirypäleitä
• 100 g ilmakuivattua kinkkua
• viikunabalsamiviinietikkaa
• oliiviöljyä

Valmistusohjeet

1. Viipaloi halloumijuusto ja paista oliiviöljyssä kullankeltaiseksi. Pirskottele vähän oliiviöljyä salaatille. Koristele balsamiviinietikalla.

Nauti!