Ainekset

• 600 g jauhelihaa
• 1 sipuli
• 1 tl currya
• 1 tl punaista chilitahnaa
• 1 tl sambal oelekia
• 1 1/2 tl soijaa
• 2 dl vettä
• 1 tl vasikanfondia
• 1 pss (n. 500 g) wokkivihanneksia
• 1 dl suolapähkinöitä
• rypsiöljyä
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Kuori ja silppua sipuli.
2. Kuullota sipuli öljyssä paksupohjaisessa paistinpannussa.
3. Lisää jauheliha ruskistumaan.
4. Mausta curryllä, chilitahnalla, sambal oelekilla ja soijalla.
5. Lisää vesi ja vasikanfondi, sekoita ja anna porista muutama minuutti hiljaa.
6. Lisää wokkivihannekset ja pähkinät, sekoita ja hauduta kannen alla muutama minuutti miedolla lämmöllä.
7. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.

Tarjoa basmatiriisin ja raikkaan salaatin kanssa.