Jauheliha-juurespihvit (4:lle)

Näillä jauheliha-juurespihveillä illallinen nousee hetkessä herkulliseksi ja värikkääksi kokonaisuudeksi. Täynnä makua, sopii perunalumen tai muhennoksen kanssa tarjoiltavaksi.

Ainekset

• 300 g paistijauhelihaa
• 1 sipuli
• 1 tl öljyä
• 1 muna
• 1 dl korppujauhoja
• 1 maustekurkku
• 3–4 säilykepunajuurta
• 1 porkkana
• 1 keitetty peruna
• (1–2 rkl vettä)
• 1/4–1/2 tl suolaa
• 1/4–1/2 tl pippuria

Valmistusohjeet

1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota öljyssä.
2. Leikkaa maustekurkku pieneksi. Raasta punajuuri, porkkana ja peruna.
3. Sekoita kaikki ainekset taikinaksi. Lisää vettä tarvittaessa.
4. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä ja aseta ne leivinpaperille uunipannulle.
5. Paista 200 °C uunissa 20 minuuttia.

Tarjoa esimerkiksi perunalumen tai perunamuhennoksen ja vihannesten kanssa.