Bougatsa: Traditionella grekiska maträtter/ Söta bakverk : Kokkonsten - matlagningens guide

Kokkonsten - matlagningens guide

* Traditionella grekiska recept *

Suomeksi
Suomeksi

Bougatsa

Bougatsa
Bougatsa.

Vispa ihop ägg, mannagrynsmjöl och socker.
Häll allt i en kastrull och vispa in mjölken under uppvärmning och ständigt vispande.
Låt koka upp ordentligt.
Tillsätt slutligen det rivna citronskalet.

Pensla degbladen ett och ett med smält smör.
Lägg hälften av bladen på botten av en smord ugnspanna.
Häll över blandningen och täck över med resten av de smorda degbladen.
Grädda Bougatsan i 175 grader i ca. 20 min.

Innan den serveras, strö över florsocker och kanel.

Till recepten