Valkosipulikastike.
Kääri kokonaiset valkosipulit folioon ja anna niiden kypsyä uunissa yhtä kauan kuin lampaanpaistinkin.
( eli vajaa 2 tuntia 175 asteessa )
Uunissa valkosipulin maku tulee selvästi miedommaksi ja pehmeän täyteläiseksi.
Avaa foliokääröt juuresta, leikkaa niistä noin 1/2 cm viipaleet ja purista pehmenneet valkosipulit kulhoon.
Lisää kerma ja tomaattipyre.
Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa.
Tarjoa seos kastikkeena esim. Provencelaisen lampaanviulun sekä peruna-tomaattipaistoksen kera.