Valkosipulikastike

Ainekset

• 8 valkosipulia
• 1 dl kermaa
• 2 rkl tomaattipyrettä

Valmistusohjeet

1. Kääri kokonaiset valkosipulit folioon ja anna niiden kypsyä uunissa yhtä kauan kuin lampaanpaistinkin.(eli vajaa 2 tuntia 175 asteessa) Uunissa valkosipulin maku tulee selvästi miedommaksi ja pehmeän täyteläiseksi.
2. Avaa foliokääröt juuresta, leikkaa niistä noin 1/2 cm viipaleet ja purista pehmenneet valkosipulit kulhoon.
3. Lisää kerma ja tomaattipyre. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa.

Tarjoa seos kastikkeena esim. Provencelaisen lampaanviulun sekä peruna-tomaattipaistoksen kera.