Tomaattikastike provencelaisiin lihapulliin (4:lle)

Aika: 15 min.

Ainekset

• 1 sipuli
• 3 rkl öljyä
• 400 g tomaattimurskaa
• 1/2 tl suolaa
• mustapippuria
• 1 tl basilikaa
• 1 tl oreganoa
• 1 valkosipulinkynsi
• ripaus sokeria
• 2 rkl (70 g) tomaattisosetta
• 2 dl karkeaksi raastettua juustoa (tai valmista juustoraastetta)

Valmistusohjeet

1. Kuori ja silppua sipuli. Kiehauta se öljyssä pehmeäksi.
2. Lisää murskatut tomaatit, tomaattisose, mausteet ja juustoraaste. Keitä kastiketta kokoon jonkin verran ja nosta se jäähtymään.
3. Käytä tomaattikastike provencelaisien lihapullien kastikevalmistukseen.