Tomaattikastike Milanolaisen vasikanleikkeen ( kuvassa valmistettu porsaan ulkofilepihvistä ) ja riisipilahvin kera.
Aika: 40 min.
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
Pehmitä öljyssä kullankeltaiseksi.
Lisää tomaatit liemineen, tomaattisose ja mausteet.
Sekoittele silloin tällöin ja kypsennä miedolla lämmöllä n. 20 min.
tai kunnes kastike on sopivan sakeaa.
Tarkista maku ja lisämausta tarvittaessa yrteillä.
Tarjoa esim. riisipilahvin kanssa.