Omenainen makkaragratiini ( 4:lle )

Aika: 1 tunti

Makkaragratiini lohkoperunoiden kera viinisuolaheinällä koristeltuna.

• 1 pkt ( 400 g ) ruokalenkkimakkaraa
• 2 omenaa
• 1 iso keltainen paprika
• 2 sipulia
• 1 rkl öljyä
• 1 tlk ( 400 g ) tomaattimurskaa
• 3 rkl Thai-sweet chilikastiketta
• 2 rkl sinappia
• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 1/2 tl suolaa
• 1 - 2 valkosipulin kynttä
• 2 dl emmental-mozzarella-juustoraastetta

Poista lenkkimakkarasta kuori ja leikkaa makkara noin 1/2 cm:n viipaleiksi.
Poista omenoista siemenkodat omenaporalla, kuori ja viipaloi ne.
Leikkaa kuoritut sipulit ja paprikat ohuiksi renkaiksi.
Kiehauta sipulirenkaat pannussa tilkassa öljyä.
( halutessasi voit myös freesata makkaraviipaleet )
Lado ainekset limittäin laakeaan voideltuun uunivuokaan.
Mausta tomaattimurska chilikastikkeella, sinapilla, omenaviinietikalla, hienonnetulla valkosipulikynnellä ja ripauksella suolaa.
Kaada maustettu tomaattimurska makkara-, omena-, ja vihannesviipaleiden päälle.
Ripottele pinnalle juustoraastetta.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 30 minuuttia.

Tarjoa makkaragratiinin kanssa keitettyjä perunoita tai perunasosetta, maustekurkkua ja vihreää salaattia.