Perunamuhennosta. Ei kovin kummoinen kuva mutta maku on sitäkin maukkaampi! ( toim. huomautus )

Perunamuhennos ( 4:lle )

Aika: n. 45 min.

• 10 - 12 perunaa
• ( 2 - 3 porkkanaa )
• 1 rkl merisuolaa
• 1 - 2 dl täysmaitoa tai kermaa
  ( kevytmaitokin käy mutta muusin maku on huomattavasti parempi, jos käytät rasvaisempaa laatua )
• 2-3 rkl voita tai margariinia
• valkopippuria
• muskottia
• ( valkosipulia )

...ja näinhän se menee...

Kuori ja paloittele porkkanat ja perunat.
Pane ensin paloitellut porkkanat suolalla maustettuun veteen kypsymään.
( porkkanat kestää kypsyä pitempään )
N. 10 minuutin jälkeen laita paloitellut perunat joukkoon.
Keitä kypsäksi.
Kaada suurin osa keitinvedestä pois jonka jälkeen survot porkkanat ja perunat, lisää margariini tai voi, kaada maito ja mausteet kattilaan ja sekoita sähkövatkaimella kuohkeaksi.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa esim. suolaa tai muita mausteita.