Yrtti-perunapyree (4:lle)

Ainekset

• 800 g perunaa
• vettä
• 1 rkl hienonnettua timjamia
• 1 1/2 rkl hienonnettua persiljaa
• sipulia
• voita tai öljyä
• suolaa
• valkopippuria

Valmistusohjeet

1. Kuori perunat ja keitä vedessä kypsiksi.
2. Kaada vettä pois niin, että pohjalle jää pieni määrä.
3. Soseuta tasaiseksi, ja mausta sose tuoreilla yrteillä, voilla, suolalla ja pippurilla.

Tarjoa yrtti-perunapyree lammaspyöryköiden kanssa.