Uuniriisi (4:lle)

Aika: reilu tunti

Ainekset

• 1 sipuli
• 2 tl öljyä (voit käyttää rypsiöljyä, itse käytän monasti oliiviöljyä. Huom! kyseessä ei ole brassailua, oliiviöljyssä vaan on parempi maku: toimituksen huomautus)
• 0,5 tl currya
• 3 dl pitkäjyväistä riisiä
• 7 dl vettä
• kanaliemikuutio

Valmistusohjeet

1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia pannulla öljyssä hetken aikaa, kunnes se pehmenee.

2. 

3. Lisää curry ja sekoita muutaman kerran. Nosta riisi voideltuun uunivuokaan. Lisää päälle hienonnettu sipuli, vesi ja kanaliemikuutio. Nosta vuoka uuniin ja kypsennä 200 asteessa 45 - 50 minuuttia. Sekoita puolessa välissä, että liemikuutio sekoittuu riisin joukkoon.

Nam, kyllä kelpaa! Kyllä ruuoanlaitto on sitten hauskaa..............kunhan ei juo liikaa viiniä ruuanlaiton yhteydessä! (Kommentti liittyy ranskalaisen broileripadan valmistukseen: toimituksen huomautus).