Tosinopean tomaattikeiton teet kuumentamalla tomaattimehua ja lihalientä keskenään sekoitettuina.

Tomaattikeitto (4:lle)

Aika: 10 min.

Tomaattikeiton lisäkkeeksi sopivat monet eri ruoka-aineet. Valitse esim. seuraavista: paahdetut leipäkuutiot, juustoraaste ja persilja tai rapeiksi paistetut pekonipalat yksinään. Munalohkot ja persilja on hyvä yhdistelmä kuten myös simpukat ja tonnikala joko yhdessä tai yksinään.

Ainekset

• 800 g tölkkitomaattimehua
• 400 g kirkasta tölkkilihalientä
• 2 rkl tomaattisosetta
• ripaus paprikajauhetta
• 1/2 tl suolaa
• ripaus pippuria

Lisäkkeeksi:

• paahdettuja leipäkuutioita
• rapeiksi paistettuja pekonipaloja
• keitettyjä, lohkottuja munia
• veteen säilöttyjä simpukoita
• tonnikalaa
• hienonnettuja maustevihanneksia
• juustoraastetta

Valmistusohjeet

1. Sekoita keiton ainekset keskenään ja kiehauta.
2. Korvaa tomaattimehu n. 600 g:lla tomaattimursketta ja kirkas lihaliemi 4 dl:lla vettä + 2 - 3 lihaliemikuutiolla.

Tarjoa keitto paahtoleivän ja voin tai joko yhden tai useamman ehdotetun lisäkkeen kera.