Teriyakikanaa (4:lle)

Ainekset

• 4 kpl n. 150 g:n painoista nahatonta kananrintaa
• 1 rkl kasviöljyä
• 1 annos juuri keitettyä sushiriisiä

Marinadi:

• teriyakimarinadi

Koristeluun:

• hienoksi pilkottua kevätsipulin vihreää varsiosaa
• tikuiksi suikaloitua kurkkua

Tarjoiluun:

• makeaa chilikastiketta

Valmistusohjeet

1. Valmista marinadi ohjeen mukaan.
2. Pane kanafileet marinadiin. Anna marinoitua kannen alla jääkaapissa 30 min.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa. Ota kanafileet marinadista ja ruskista niitä 4 min. Käännä, sivele marinadilla ja paista vielä toiset 4 min. kunnes kana on kypsää (kokeile kypsyyttä paksuimmasta kohdasta haarukalla - pistokohdasta valuvan nesteen pitää olla kirkasta). Älä lisää enää marinadia paiston aikana.
4. Pane kypsät kanafileet leikkuulaudalle ja leikkaa vinottain 45 asteen kulmassa ohuiksi viipaleiksi.
5. Jaa riisi neljään kulhoon. Pane päälle kanaviipaleita ja koristele kevätsipulisilpulla ja kurkkutikuilla.

Tarjoa makean chilikastikkeen kera.