Sushi (4:lle)

Ainekset

• 6 dl pyöreäjyväistä, puuroutuvaa riisiä
• 6 3/4 dl vettä
• 2 rkl valkoviiniä
• ohuita siika- ja lohiviipaleita kevyesti graavattuna

Valmistusohjeet

1. Huuhtele riisi hyvin. Keitä 1/2 tuntia. Anna seistä 10 min.
2. Muotoile tasaisiksi pötköiksi ja kääri ne kalaviipaleisiin, joille on asetettu suikale wasabia. (japanilaista piparjuuripastaa)