Sipulimarmeladi

Tämä makea sipulimarmeladi tuo pehmeää makua suolaisiin annoksiin. Se valmistuu vähistä aineksista ja säilyy hyvin purkissa.

Ainekset

• 7 1/2 dl puna- tai valkoviiniä
• 600 g sipuleita
• 3 1/2 dl hillosokeria

Valmistusohjeet

1. Kuori ja viipaloi sipulit.
2. Kaada viini kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
3. Sekoita joukkoon hillosokeri ja lisää sipulit.
4. Keitä miedolla lämmöllä noin 30–40 minuuttia, kunnes marmeladi on sakeaa.
5. Purkita marmeladi kuumiin, puhtaisiin purkkeihin.

Tarjoa esimerkiksi hirviterriinin tai kovien juustojen kanssa.