Keittotaidon sienimuhennos (4:lle)
Keittotaidon sienimuhennos syntyy tuoreista sienistä, voista ja maidosta. Rauhallinen käristys tuo esiin sienten maun ja tekee muhennoksesta paksun ja miellyttävän. Se sopii lisukkeeksi perunoille, lihalle, pastalle tai täytteeksi crêpeseihin.
Aika: 30 min.
Ainekset
- 1 l tuoreita pilkottuja sieniä
- 2 rkl voita
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 3 1/2 dl maitoa tai kermamaitoa
- ripaus suolaa
- ripaus valkopippuria
- (ripaus paprikajauhetta)
Valmistusohjeet
- Käristä sieniä pannussa voissa 20-30 min. miedolla lämmöllä.
- Ripota jauhot päälle ja seosta hämmentäen lisää vähitellen maito tai kermamaito.
- Mausta muhennos suolalla. Lisämausta halutessasi valkopippurilla ja paprikalla.