Sateenkaarivoileivät

Sateenkaarivoileivät saavat nimensä värikkään raidallisesta näöstään. Ne sopivat hyvin juhlien suolaiseksi palaksi, sillä ne voi tehdä hyvissä ajoin valmiiksi pakastimeen. Sulaneesta voileipätangosta onkin sitten joutuisa leikata tarjottavaa sitä mukaa, kuin sitä tarvitaan. Tankoja ei näet kuorruteta eikä leipiä koristella. Näin sateenkaarivoileivät ovat jopa voileipäkakkua vaivattomampia emännän tai isännän kannalta.

Valmista sateenkaarivoileivät voileipäkakun tapaan, mutta vähän ohuemmista levyistä. Leivän leveys ja tangon korkeus määräävät leipien koon. Se voi olla 5-6 cm. Tasasärmäisestä tangosta leikatun viipaleen voit vielä leikata kulmittain, jolloin saat kolmikulmaisia leipiä.

Täytteeksi sopivat samat täytteet kuin voileipäkakkuihinkin. Valitse täytteet siten, että ne poikkeavat väriltään mahdollisimman paljon toisistaan. Tahnat voit myös värjätä karamellivärein. Liuota väriä veteen ja lisää vettä pisaroittain tahnaa, kunnes värisävy on toivottu.

Nosta valmiit voileipätangot kelmulla suojattuna painon alle jääkaappiin. Tangot voi mainiosti pakastaa.