Säräjuurekset (4:lle)

Säräjuurekset syntyvät nopeasti pilkotuista juureksista, jotka maustetaan kevyesti ja paahdetaan uunissa. Tuloksena on selkeä, lämpimän makuinen lisuke esimerkiksi lammasruoille.

Ainekset

• 2 porkkanaa
• 1 palsternakka
• 1/2 selleri
• 1 punasipuli
• öljyä
• suolaa
• mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Pilko juurekset lohkoiksi ja nosta uunipellille.
2. Mausta suolalla ja pippurilla ja pirskota öljyä päälle.
3. Paista uunissa 200 asteessa 15 - 20 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä ja kullanruskeita.

Tarjoa esim. lampaanfileen ja tumman tillikastikkeen kera.