Sahraminmakuinen siskonmakkarakeitto (6:lle)

Aika: 30 min.

Ainekset

• 1,2 litraa kasvislientä
• 40 g purjoa
• 1 porkkana
• 2 perunaa
• 40 g naurista
• 100 g kukkakaalia
• 40 g juuriselleriä
• 40 g kesäkurpitsaa
• 2 veitsenkärjellistä sahramia
• 1 laakerinlehti
• 300 g siskonmakkaroita
• 2 rkl hienonnettua persiljaa

Valmistusohjeet

1. Suikaloi huuhdeltu ja halkaistu purjo.
2. Kuutioi kuoritut porkkanat, perunat, nauris sekä juuriselleri.
3. Irrota kukkakaalista kukinnot.
4. Kuutioi kesäkurpitsa.
5. Kuumenna kasvisliemi.
6. Lisää sahrami, laakerinlehti, porkkanat, perunat, juuriselleri sekä nauris.
7. Keitä miedolla lämmöllä n. 10 min.
8. Vedä siskonmakkaroista etu- ja keskisormen välissä pieniä, sormenpään kokoisia palloja keiton joukkoon.
9. Lisää myös kukkakaali sekä kesäkurpitsa.
10. Kypsennä vielä n. 8 min.
11. Tarkista maku.

Lisää persilja ennen tarjoilua.