Pizza Napoletana (4:lle)

Pizza Napoletana edustaa pelkistettyä pizzatyyliä, jossa raaka-aineiden ominaismaut ovat keskiössä. Sardellit, tomaattikastike ja oregano muodostavat selkeän ja perinteisen kokonaisuuden.

Ainekset

• 1 annos pizzataikinaa
• 1 annos tomaattikastiketta
• 2 rasiaa sardelleja tai anjovista
• oreganoa
• oliiviöjyä
• juustoraastetta

Valmistusohjeet

1. Valmista pohjataikina ja tomaattikastike perusohjeen mukaan. Pane pizzapohja pellille ja levitä sille tomaattiseos. Jaa sardellit pizzalle. Ripottele pinnalle hiukan oreganoa ja juustoraaste. Ripauta viimeiseksi hiukan oliiviöljyä ja paista pizza uunin alaosassa 275 asteen lämmössä n. 10 min.