Perunaveneet (4:lle)

Perunaveneet ovat uunissa hitaasti kypsyviä perunalohkoja, joiden rapea pinta ja pehmeä sisus syntyvät yksinkertaisista raaka-aineista ja hyvistä yrteistä. Provencen aromit, oliiviöljy ja uunin lämpö tekevät tästä lisukkeesta varman valinnan niin arkeen kuin juhlavampaan pöytään.

Ainekset

• 8 kookasta perunaa
• n. 1/2 dl öljyä
• Provencen yrttimausteseosta, timjamia tai rosmariinia
• suolaa
• mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Pese perunat.
2. Jos kuoret ovat hyvännäköiset, ei perunoita tarvitse kuoria.
3. Lohko perunat pituussuunnassa 4-6 osaan ja levitä uunivuokaan.
4. Valuta päälle öljyä.
5. Ripottele pinnalle suolaa, mustapippuria, Provencen yrttimausteseosta ja kääntele perunoita.
6. Kypsennä 175-asteisessa uunissa n. 60 minuuttia.
7. Kääntele välillä ja ripottele pinnalle halutessasi lisää Provencen yrttimausteseosta, timjamia tai rosmariinia.

Tarjoa esim. peurapadan kanssa.